Gites Aude, que faire en Occitanie, ex Languedoc-Roussillion

Pour les amoureux de l'eau et des baignades, il y a de quoi faire ! En plus de la mer Méditerranée et de ses magnifiques plages, vous pourrez profiter des étangs pour naviguer, faire du windsurf ou du kitesurfing. Et, si vous souhaitez davantage de calme et de quiétude, vous pourrez descendre en bateau le fameux canal du midi ou encore,pêcher ou vous baigner dans l'une des proches rivières à cascades. Ribaute qui est juste à 5mn en voiture est un endroit très prisé des amateurs de baignade en rivière et pour ceux qui voudraient faire un peu de snorkling, nous prêtons masques et tubas.

Les enfants (et adultes) apprécieront le parc d'aventures de Carcassonne situé près d'un lac ( le lac de Cavayères) et son accrobranches ainsi que le parc des Kangourous et la réserve africaine de Sigean.

A 15mn à pied des gîtes, se trouve le ferme aux chèvres. Vous pourrez assister à la traite qui se déroule tous les jours à 17h et déguster l'un des différents fromages réalisé à partir de leur lait. Un vrai délice!

Nous sommes situés au coeur du Pays Cathare où se trouvent de nombreux et magnifiques châteaux à visiter: Peyrepertuse et Quéribus pour n'en citer que deux. Il y a aussi les célèbres abbayes de Fontfroide et de Lagrasse. Et, bien sûr, votre séjour ne serait pas complet sans la visite de l'incroyable cité de Carcassonne ou de Rennes-le-château dont la réputation est entre autres fondée sur l'allégation d'un trésor caché et de théories relatives au "Saint Graal" qui ont inspiré Dan Brown pour l'écriture du "Da Vinci Code"

Les amoureux du vin seront au paradis en raison des centaines caves viticoles à visiter. Si vous en faîtes partie , vous aimerez les visites avec dégustations et nous serons en mesure de vous conseiller des domaines réputés à proximité. Nous pouvons aussi organiser des séances de dégustation au sein même des gîtes avec un expert ou encore vous proposer des visites guidées avec une compagnie locale qui viendra vous chercher.

Les promeneurs, les randonneurs, les cyclistes et les cavaliers pourront explorer les nombreuse forêts de pins et vignes en ayant la possibilité de ne jamais repasser au même endroit !

Durant la période estivale, la région est très animée. Vou pourrez assister à des évènements chaque semaine et la plupart sont gratuits. Des marchés traditionnels aux joutes médiévales en passant par la démonstration d'oiseaux de proie et les concerts, vous aurez l'embarras du choix ! sans oublier les fêtes locales et celles du fameux cassoulet.

A propos de nourriture, vous pourrez goûter à de nombreuse spécilités et selon la saison, vous pourrez ramasser vous-même asperges sauvages et champignons! Vous trouverez du poisson et des fruits de mer en abondance ains que de la très bonne charcuterie et des fruits comme les excellentes cerises, pêches, nectarines et abricots sans omettre les fromages. Cela vous donne faim?

Vous pourrez également vous rendre dans l'un des nombreux restaurants qui proposent d'excellents rapports qualité-prix. "Au catimini" est un très bon restaurant situé au sein même de notre village mais nous pouvons vous en conseiller d'autres et effectuer les réservations si vous le souhaitez. Les fins gourmets pourront toujours essayer le "trois étoiles du guide Michelein" à Fontjoncouse, "l'Auberge du vieux puits" dont le cuisinier n'est autre que Gilles Goujon ! (attention, il faut réserver longtemps à l'avance).

Un peu plus loin, (à 90mn en voiture) se trouve l' Espagne et les étonnantes montagnes des Pyrénées. Ainsi en hiver, nos visiteurs pourront facilement aller passer une journée à la neige.

Pour ceux qui recherchent davantage de bien-être et de relaxation, pourquoi ne pas se reposer au bord de notre belle piscine ou se rendre une journée au centre spa 5 étoiles, voisin. Mais si vous préférez délaisser votre voiture, vous pouvez réserver un masssage (indien, énergétique ou d'aromathérapie) ou encore un soin etc...auprès de notre masseuse qui se déplacera sans que vous ayiez à quitter le confort de votre gîte. Voilà ce que nous appelons " la relaxation"!